Тайский салат с кисло - сладким вкусом.
Необходимые ингредиенты:
- 3 кукурузных початка;
- 1 красная луковица;
- 2 чили (зеленые сорта);
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ч. ложки паприки;
- 1 ст. ложка коричневого сахара;
- щепотка красного перца;
- 6 – 8 черри;
- 1 небольшой ананас (порезанный мелким кубиком);
- 2 ст. ложки листьев мяты;
- 2 ст. ложки кориандра;
- 5- г. жареного арахиса;
- сок лайма + цедра;
- щепотка морской соли.
Как приготовить:
Кукурузные початки обжарьте на сковородке гриль и острым ножом срежьте ядра.
Приготовьте соус: смешайте сок лайма, соль, сахар, арахис и цедру лайма. Оставьте настояться около 5 минут.
В большую чашку положите ядра кукурузы, порезанные томаты, перец, ананас, лук, зелень и приправьте специями. Полейте салат соусом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!