Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана пшеничной муки;
- 2 ч. ложки разрыхлителя;
- 1 ч. ложка сахара;
- 1/2 ч. ложки соды;
- щепотка соли;
- щепотка чесночного порошка;
- щепотка порошка чили;
- щепотка паприки (курил);
- 1 стакан сыра чеддер (тертого);
- 1 стакан кефира (пахты);
- 115 г. сливочного масла (растопленного).
Для глазури:
- щепотка чесночного порошка;
- 1/2 ч. ложки сушеной петрушки;
- 30 г. сливочного масла (растопленного).
Как приготовить:
Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов, приготовьте противень и пергаментную бумагу для выпечки.
В большой чашке соедините: муку, разрыхлитель, соду, сахар, чесночный порошок, чили, парику и сыр. Хорошенько перемешайте.
В другой чашке перемешайте растопленное сливочное масло, очень холодную пахту или кефир. У вас получится смесь из хлопьев масла и кефира, не пугайтесь, это нужно для ощущения слоистости теста.
Аккуратно соедините смеси пока не получиться липкое тесто.
Ложкой выкладывайте булочки на пергамент, соблюдая небольшую дистанцию. Выпекайте в течении 12 минут.
Приготовьте глазурь: растопите масло и смешайте с петрушкой и чесночным порошком.
Смажьте горячие булочки глазурью.
Приятного аппетита!