Необходимые продукты:
- 500 г. замороженного шпината;
- 200 г. сыра фета;
- 1/4 стакана укропа (измельченного);
- 3 стебля зеленого лука;
- 180 г. панировочных сухарей;
- щепотка соли и черного перца;
- 2 листа слоеного теста;
- 1 яйцо (взбитое);
- семя укропа или фенхеля (для украшения).
Как приготовить:
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и приготовьте противень и пергаментную бумагу для выпекания.
Приготовьте начинку: смешайте измельченную зелень и панировочными сухарями. Посолите, приправьте перцем и добавьте измельченный сыр – фета, перемешайте начинку.
Разделите листы теста на 4 равные части и смажьте по краю взбитым яйцом. Выложите начинку и сверните рулетом. Смажьте сверху так же яйцом и выкладывайте на пергамент, швом вниз. Присыпьте семенами укропа или фенхеля и ножницами сделайте отверстия.
Выпекайте в духовке в течении 25 – 30 минут, до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!