Необходимые ингредиенты:
- 370 г. пшеничной муки;
- 130 г. муки грубого помола;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ч. л. соли;
- 40 г. сливочного масла;
- 1 ст. л. патоки (темного меда);
- 300 – 340 мл. пахты.
Как приготовить:
Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов.
В кухонном комбайне замесите тесто: смешайте муку, соль, соду, растопленное сливочное масло и патоку. Постепенно подливайте пахту и продолжайте замешивать. Тесто получиться немного липким.
Переложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой и сформируйте его в большой шар. Положите тесто на противень и при помощи деревянной ложки придавите крест, нажимайте до тех по, пока не почувствуете дно.
Выпекайте в духовке в течении 30 – 40 минут, готовность можно проверять зубочисткой. Хотя это не обязательно, золотистая корочка говорит о готовности хлеба. Подавать можно с маслом и любимым вареньем.
Приятного аппетита!