Необходимые ингредиенты:
Для начинки:
- 250 г. сливочного сыра (мягкого);
- 300 г. шоколада;
- 80 г. арахисового масла;
Для покрытия:
- 200 г. темного шоколада;
- 50 – 70 г. измельченных и обжаренных орешков.
Способ приготовления:
Приготовьте начинку. Растопите шоколад на паровой бане или в микроволновке, если вы плавите шоколад в микроволновке не забывайте периодически доставать и перемешивать.
Миксером взбейте сливочный сыр и смешайте с расплавленным шоколадом. Добавьте арахисовое масло и перемешайте до однородной консистенции. Охладите массу в холодильнике в течении 15 минут. Далее приготовьте противень и пергамент для шариков. При помощи ложки для мороженого сформируйте небольшие шарики и разложите их на пергаменте. Охладите их еще 15 минут.
Растопите шоколад для покрытия и полейте им шоколадные шарики. Сверху украсьте дроблеными орешками.
Приятного аппетита!