Этот десерт нужно готовить накануне перед подачей и обязательно достать из холодильника хотя бы за 20 минут, чтобы насладится нежнейшим вкусом шоколада.
Необходимые ингредиенты:
- 180 г. темного шоколада (желательно 70%);
- 150 мл. сливок;
- 100 мл. молока;
- ½ ч. ложки ванильного экстракта;
- щепотка черного перца;
- 1 яйцо.
Как приготовить:
Шоколад измельчите в кухонном блендере в крошку.
В сотейнике разогрейте сливки и молоко, доведите до кипения. Добавьте ваниль и щепотку черного перца. Далее залейте горячими сливками шоколад и подождите 30 секунд. Затем добавьте взбитое яйцо и перемешивайте массу в течении 1 минуты.
Приготовьте маленькие чашечки или креманки и наполните кремом. Отправьте в холодильник на ночь. Перед подачей немного выдержите в комнатной температуре.
Приятного аппетита!