Необходимые ингредиенты:
- 1 упаковка тесто «фило»;
- 50 г. масла (растопленного);
- 300 г. орехов (фундук, земляной);
- 500 мл. воды;
- 200 г. сахара;
- 1 ст. ложка меда;
- 3 ст. ложки лимонного сока;
- 1 ст. ложка лимонной цедры.
Как приготовить:
Орехи слегка обжарьте в духовке и измельчите.
Тесто разверните и отделите один листик, остальные прикройте. Разложите листик на поверхности и разделите его на 4 части. Смажьте их растопленным маслом, совсем немного. Ложкой насыпьте измельченные орехи. По желанию можно увеличить слои листочков, сложить по два или по три вместе. Я делаю по два листика. При помощи тонкой спицы сворачиваем листики роллами. Затем выньте спицу придерживая руками, она будет выходить из теста формируя гармошку, это нам и нужно.
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и приготовьте противень, смазанный маслом.
Разложите плотно все роллы и смажьте их маслом. Отправляйте в духовку на 15 – 20 минут.
В это время приготовьте сироп. В кастрюле вскипятите воду с сахаром и кипятите в течении 5 минут. Снимите с огня и добавьте лимонную цедру, мед и лимонный сок.
Когда роллы приготовятся выньте их из духовки и залейте сиропом. Остудите и охладите в холодильнике в течении 2 – 3 часов. По желанию можно украсить орехами.
Приятного аппетита!