Необходимые ингредиенты:
- 200 г. соевых кусочков;
- 2 большие луковицы;
- 6 долек чеснока;
- 1 чашка красного или белого вина;
- 1 ст. ложка бульона;
- 1 ч. ложка соли;
- 1 ч. ложка молотого черного перца;
- 1 ч. ложка тимьяна;
- 2 листа лавра;
- щепотка паприки;
- ½ ч. ложки кайенского перца;
- масло;
- вода.
Как приготовить:
Бульонный кубик растворите в вине.
Лук и чеснок измельчите.
Соевые кубики отварите в подсоленной воде в течении 20 минут, на среднем огне. Для более насыщенного вкуса добавьте при варке немного лука и чеснока, щепотку тимьяна, 2 лавровых листа и половину чашки вина. Готовые кусочки процедите.
В кастрюле обжарьте остальной лук и чеснок, добавьте оставшееся вино, специи и немного воды. Выложите кусочки сои и тушите на среднем огне в течении 15 – 20 минут. Подавайте соевые кусочки горячими с любым гарниром.
Приятного аппетита!