Состав:
- 300 г. творожного сыра (творога);
- 4 яйца;
- 1 – 2 ст. ложки сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- цедра лимона;
- 150 г. муки;
- 3 ст. ложки манной крупы;
- 100 г. панировочных сухарей;
- 50 г. сливочного масла;
- 0,5 ч. ложки соли.
Как приготовить:
Яйца смешайте с творогом или творожным сыром, добавьте соль, ваниль, манку, цедру лимона и муку. Замесите тесто. На поверхность насыпьте муку и выложите тесто. Разделите его на несколько маленьких частей. Скатайте шарики и сделайте руками отверстие внутри.
В большую кастрюлю налейте воды и посолите. Доведите воду до кипения и выкладывайте творожные кольца. Варите из в течении 10 – 15 минут, пока они не всплывут на поверхность.
В отдельной сковородке разогрейте сливочное масло на сильном огне. Насыпьте туда панировочные сухари и хорошенько зажарьте их, непрерывно помешивая. Переложите сухари на отдельную тарелку.
Обваляйте творожные кольца в панировочных сухарях и сверху присыпьте простым сахаром.
Приятного аппетита!