Необходимые ингредиенты:
- 600 г. мятного мороженного;
- 500 г. муки;
- 1 ч. ложка соли;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 150 г. сливочного масла;
- 300 г. сахара;
- 2 яйца;
- 150 г. какао – порошка;
- ваниль.
Как приготовить:
Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов. Подготовьте форму для выпекания (воспользуйтесь пергаментом).
В отдельной миске соедините сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель, соль. В кухонном миксере смешайте размягченное сливочное масло, сахар, постепенно добавляйте яйца, ваниль, какао. К полученной массе добавьте муку. Готовое тесто охладите в течении одного часа.
На поверхности, посыпанной мукой, раскатайте корж и выложите в форму. Запекайте в течении 10 минут, у готового теста отрежьте края. Таким образом приготовьте два коржа. Из оставшегося теста можно испечь печенье, которое нужно наломать и смешать с мороженным.
На охлажденном корже распределите мятное мороженное, сверху прикройте вторым коржом. Отправьте в холодильник на несколько часов. Готовый десерт нарежьте на порции, хранить нужно в герметичном контейнере и в холодильнике.
Приятного аппетита!