Необходимые продукты:
- 4 банана (пюре);
- 100 г. сметаны или йогурта (без добавок);
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 60 – 70 г. меда или нектара агавы;
- 1 ч. л. ванильного экстракта;
- 400 г. муки;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 60 г. какао – порошка;
- 60 г. темного шоколада.
Как готовить:
Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов и приготовьте форму для выпечки (застелите пергаментом).
В большой емкости соедините банановое пюре, сметану или йогурт, масло, мед и экстракт ванили.
В другой чашке смешайте муку, какао, соль, соду и разрыхлитель. Небольшими порциями сухие продукты смешивайте с банановой массой. Добавьте натертый шоколад, перемешайте лопаткой и выложите тесто в форму. Выпекать в течении 50 – 60 минут, проверяйте готовность зубочисткой. Подавать полностью остывшим и охлажденным.
Приятного аппетита!