Необходимые продукты:
Для теста:
- 300 г. муки;
- 3 ст. ложки сахара;
- 0,5 ч. ложки соли;
- 1 пакетик сухих дрожжей;
- 200 г. теплого молока;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 1 ч. ложка ванильного сахара;
- 1 яйцо.
Для начинки:
- 2 столовые ложки сливочного масла, комнатной температуры;
- 2/3 чашки коричневого сахара;
- 0,5 чайной ложки молотой корицы;
- щепотка молотого кардамона.
Для глазури:
- 1 чашка сахарной пудры;
- 1-2 столовые ложки молока или сливок.
Как приготовить:
В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Дрожжи растворите в теплом молоке, добавьте масло, ванилин, яйцо. Постепенно добавляйте муку, замесите тесто. Оставьте на 15 минут в теплом месте.
Пока тесто отдыхает, при помощи вилки смешайте масло, коричневый сахар, корицу и кардамон.
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто прямоугольником и распределите равномерным слоем начинку. Сверните тесто в рулет и нарежьте на несколько частей.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите подготовленные рулеты в формы и отправьте в духовку на 20 минут. Приготовьте глазурь – смешайте сахарную пудру с молоком. Готовые маффины, при помощи ложки, полейте глазурью.
Приятного аппетита!