Необходимые ингредиенты:
- 600 г. лосося;
- 3 ст. ложки пасты «мисо»;
- 1 ст. ложка соевого соуса;
- 1 ст. ложка натертого имбиря;
- 2 – 3 чайные ложки меда;
- 2 ч. ложки кунжутного масла (оливковое);
- 1 ст. ложка семян кунжута;
- 50 г. сладкого белого вина.
Как приготовить:
Духовку разогреть до 200 градусов.
В отдельной миске смешайте соевый соус, пасту «мисо», кунжутное масло, мед, вино, имбирь и взбейте венчиком или вилкой.
Нарезанное на порции филе лосося смажьте подготовленным соусом и отправьте в холодильник на пол часа. Далее выложите филе на сковороду кожицей вверх и запекайте в течении 4 - 5 минут, пока не кожа не станет слегка хрустящей. Выньте рыбу и еще раз промажьте соусом, со всех сторон. Потушите еще 7 – 8 минут, пока не появится характерная поджаристость для гриля. Выньте из духовки и посыпьте семенем кунжута.
Приятного аппетита!