Необходимые продукты:
- 500 г. брюссельской капусты;
- куриные крылья, грудка и голень;
- 1 большая луковица;
- 1 небольшой кабачок;
- 3 болгарских перца;
- 1 морковь;
- 1 перец чили;
- 2 больших помидора;
- 250 мл. куриного бульона (воды);
- 1 ломтик ветчины;
- 2 ст. ложки масла;
- соль и перец по вкусу.
Как приготовить:
Курицу посолите и отправьте в холодильник на 30 минут.
Овощи промойте и порежьте мелкими кубиками. Ветчину мелко нашинкуйте.
В кастрюле с толстым дном обжарьте мясо и тушите в течении 10 минут.
В это время капусту отварите в подсоленной воде до полуготовности и процедите.
Курочку переложите в отдельную чашку и в этой же сковороде обжарьте порезанный лук, затем порезанный ломтик ветчины. Далее выложите все остальные овощи, потушите в течении 10 минут и выложите брюссельскую капусту. Курочку переложите к овощам, перемешайте, посолите и приправьте перцем. Накройте крышкой и тушите в течении 30 минут на среднем огне.
Приятного аппетита!