Необходимые продукты:
- 1 куриная грудка (500 г.);
- 2 яйца;
- 50 г. муки;
- 50 г. панировочных сухарей;
- 100 г. сыра;
- 100 г. ветчины;
- соль и перец по вкусу;
- масло для обжарки.
Как приготовить:
Куриную грудку сначала разделите на две части, затем каждую часть поделите еще на четыре, итого должно получиться восемь частей. Из куриных частей приготовьте отбивные, как можно тоньше. Нарежьте тонкими ломтиками сыр и ветчину. Теперь на каждую отбивную выкладываем ломтик сыра и ветчины. А аккуратно скручивайте роллы, Каждый посыпьте солью и перцем, выкладывайте на блюдо.
В чашке взбейте яйца с щепоткой соли, в другую миску насыпьте муку, и отдельно панировочные сухари.
В сотейнике или сковороде с высокими бортиками разогрейте масло. Обмакивайте роллы поочередно, сначала в муку, затем в яичную смесь, далее в панировку. Заготовки выкладывайте в масло. Обжаривайте со всех сторон. Куриные роллы готовы, они очень хорошо сочетаются с картофелем фри и салатом из свежей капусты.
Приятного аппетита!