Необходимые продукты:
- 300 г. муки;
- 90 г. какао – порошка;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 200 г. размягченного сливочного масла;
- 1 стакан сахара;
- 4 больших яйца;
- 1 ч. ложка ванильного экстракта;
- 100 г. шоколада крупно натертого.
Как приготовить:
Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов и приготовьте формочку для выпечки.
В емкости соедините сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, какао.
При помощи миксера взбейте сливочное масло с сахаром до полного растворения сахара, добавьте ваниль. Продолжая перемешивать добавляйте яйца по одному. Теперь на небольшой скорости миксера смешивайте сухие ингредиенты с масляной массой. Далее замешивайте тесто лопаткой, вручную с шоколадными стружками.
Переложите готовое тесто в форму и выпекайте в течении 40 – 45 минут. Далее прикройте кекс фольгой и пеките еще 20 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
Приятного аппетита!