Необходимые ингредиенты:
- 500 г. муки;
- 1 ч. ложка соли;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 300 г. размягченного сливочного масла;
- 300 г сахара;
- 3 яйца;
- ваниль;
- 1 ст. ложка апельсинового сока;
- 2 ст. ложки цедры апельсина;
- 200 г. сушеной клюквы;
- 100 г. порезанных фисташек;
- 100 г. белого шоколада;
- 3 ст. ложки сливок (йогурта).
Как приготовить:
Духовку разогреть до 200 градусов. Подготовьте противень с пергаментной бумагой.
Муку смешайте с солью и разрыхлителем. В миксере смешайте размягченное сливочное масло, сахар, постепенно добавляйте по одному яйцу. Далее добавляйте ванилин, апельсиновый сок и цедру, после этого небольшими порциями мучную смесь.
В готовое тесто вмешайте клюкву и фисташки. Распределите тесто на противне и выпекайте в течении 30 минут.
Белый шоколад наломайте и растопите с 3 столовыми ложками сливочного или растительного масла. Для удобства можно воспользоваться микроволновкой. При помощи ложки распределите шоколадную массу на поверхности выпечки и нарежьте на квадратики.
Приятного аппетита!