Необходимые продукты:
- 10 г. дрожжей;
- 200 мл. теплой воды;
- 110 мл. молока;
- 500 г. муки;
- 9 г. соли;
- 25 г сахара;
- 50 г. сливочного масла.
Как приготовить:
Разведите дрожжи в теплой воде с молоком. Замесите тесто до однородной консистенции.
Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите тесто и вручную замесите его до упругости. Переложите готовое тесто в чашку и накройте полотенцем, уберите в теплое место на пару часиков.
Затем вытащите и снова его хорошенько вымесите. Положите его в подготовленную форму, выстеленную пергаментной бумагой и закройте полотенцем. Оставьте тесто подниматься еще один час.
Накалите духовку до 200 градусов, поместите в нее керамическую или жаропрочную чашу, (противень) с водой. Форму с тестом поставьте в емкость с водой или рядом, выпекайте в течении 40 минут. Готовое тесто остудите и вынимайте из формы.
Приятного аппетита!