[показать]

Необходимые ингредиенты:

- 7 – 8 апельсинов;

- 1 кг. сахара;

- 2 лимона;

- 4 л. воды.

Как приготовить:

Апельсины почистите и порежьте небольшими кубиками.

В кастрюле с толстым дном вскипятите 4 литра воды с сахаром, кипятите в течении 25 минут.

Затем добавьте цитрусы. Дождитесь пока масса не начнет хорошенько кипеть и убавьте огонь. Варите 120 минут, на медленном огне, не забывая помешивать. За это время джем приобретет янтарный цвет.

Далее добавьте свежевыжатый лимонный сок и кипятите еще 5 минут.

Подготовьте банки, прокипятите их вместе с крышками. Разлейте теплый джем по банкам и плотно из закупорьте.

Приятного аппетита!

Источник: vkussovet.net