[показать]

Щербет – это замороженное лакомство, приготовленное из фруктов.

Необходимые ингредиенты:

- 2 манго;

- сок половинки лимона;

- 1 стакан сахара;

- сок 1 апельсина;

- 10 г. крахмала;

- 3 ст. ложки холодной воды.

Как приготовить:

Манго пюрировать при помощи блендера и убрать в холодильник. В сотейнике вскипятить сок лимона и апельсина с сахаром. Развести крахмал в воде и вылить в сотейник с соком. Нагревать смесь пока не загустеет, убрать с огня и остудить. Далее соединить массу с манговым пюре, перемешать и отправить в морозилку для заморозки.

Приятного аппетита!

Совет!

Если Вы хотите получить нежный сорбет, то замените крахмал и воду на жидкий йогурт или кефир. На фото представлены шарики щербета и сорбета из манго.