[показать]

Состав:

- на 100 г сыра дор блю;

- 150 мл сливок;

- щепотка черного перца, молотого (по желанию).

Приготовление:

На маленькой сковородке разогреть сливки, помешивая венчиком, добавить порезанный кусочками сыр. Поперчить, дать закипеть и сразу же снять с огня. Выложить в соусницу, дать немного остыть и загустеть.