Необходимые продукты:
- 2 небольшие свеклы;
- 100 гр. слоеного теста;
- 70 г. сливочного масла;
- 70 гр. сахара;
- 1 яйцо;
- немного муки.
Как приготовить:
Свеклу оберните фольгой и запекайте в духовке при 180 градусов в течении 1 – 1,5 часа. Готовую свеклу вытащите и оставьте полностью остывать, не разворачивая. Остывшую свеклу очистите и нарежьте небольшими пластинами.
Подготовьте сковороду в которой будете этот пирог запекать в духовке. На сковороду выложите сливочное масло, растопите и насыпьте сахар, непрерывно помешивая доведите до кипения и нагревайте пока не появится карамельный цвет. Равномерно выложите сверху свеклу и снимите с огня, остудите.
Раскатайте тесто, на поверхности припудренной мукой, вырежьте по форме сковороды тесто и положите на свеклу. Сверху смажьте взбитым яйцом и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Когда появиться характерная корочка вытащите пирог и не остужая переверните его на блюдо. Пирог готов.
Приятного аппетита!