[показать]

Необходимые продукты:

- 1 небольшой кочан цветной капусты;

- 2 стакана молока;

- 1 стакан воды;

- соль и перец по вкусу;

- 1 ст. ложка сливочного масла;

- 3 ст. ложки натертого твердого сыра;

- 1 луковица.

Как приготовить:

Соцветия цветной капусты промыть. В небольшую кастрюльку вылить молоко и воду, посолить, добавить соцветия капусты и крупно нарезанный лук. Варить пока овощи не станут очень мягкими. Процедить овощи и при помощи блендера измельчить. Добавить сливочного масла, сыра и посыпать перцем. Хорошенько все перемешать и выложить на подготовленное блюдо.

Приятного аппетита!

Источник: vkussovet.net