Необходимые продукты:
Для теста:
- 100 г. маргарина или сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1 пачка сухих дрожжей;
- 500 г. теплого молока;
- щепотка соли;
- 2 ст. ложки сахара;
- 1 кг. муки.
Для смазывания (льезон):
- 1 яйцо;
- 2 ст. ложки молока.
Для начинки:
- 100 г. малинового джема;
- 1 горсть промытого изюма;
- 1 горсть миндальных хлопьев.
Как приготовить:
В большой кастрюле замесите тесто: растопите масло, добавьте теплого молока, соль и сахар. Перемешайте и насыпьте дрожжей. Оставьте опару на 10 минут, затем добавьте муки. Вымесите тесто, оставьте подниматься в теплом месте. Готовое тесто поделите на две части, раскатайте при помощи скалки коржи. На середине коржа распределите по вертикали малиновый джем, сверху посыпьте изюмом и миндальными хлопьями. Края надрезать под небольшим углом и завернуть начинку заплетая косичкой. Оставить нашу косичку отдохнуть на пол часика в теплом месте. Затем смазать льезоном и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 минут.
Приятного Вам аппетита!