Запрашиваемая провизия:
** 1 – упаковка готового слоёного теста.
** 8 – варёных куриных крупных яиц.
** 1 – сырое яйцо (для смазывания).
** 1 – репчатая луковица (головка).
** 200 г. – любых свежих грибов.
** Растительное масло (для жаренья).
** Майонез. Соль. Порошковый перец.
Как приготовить:
Тесто раскатать в пласт, толщина — половина сантиметра. Разрезать пласт на равные квадраты, сторона — десять сантиметров.
Лук очистить от шелухи, мелко порезать кубиками. Грибы перебрать, перечистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Оба компоненты пересыпать в сковородку, влить масла. Поставить на плиту и обжарить до золотистого цвета лука и сильного аромата.
Яйца очистить от скорлупы. Каждое разрезать пополам, вдоль. Вынуть желток. Искрошить его. Смешать вместе лук, грибы и желток. Посыпать солью. Добавить майонез, а потом и перец. Вновь перемешать и этой смесью наполнить каждую половинку яйца.
Каждую такую половинку положить на середину квадрата. Запаковать, как конверт. Каждый конверт смазать желтком.
Подготовить противень, смазать его маслом и выложить конверты. Подготовить духовой шкаф, включить его, установить температуру в двести тридцать градусов. В горячую духовку поставить противень, запекать. Время: двадцать минут.