Состав:
- 1 ст. л. растительного масла;
- 450 г. мяса;
- 1 долька чеснока, мелко порезанного;
- четверть чайной ложки имбиря;
- 800 г. брокколи;
- 1 ст. л. муки;
- 240 г. бульона;
- 1 ст. л. шерри;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 200 г. отварного риса на гарнир.
Приготовление:
Мясо порезать тонкими ломтиками. Капусту брокколи подготовить и промыть под проточной водой и оставить стекать.
В отдельной кастрюле замариновать подготовленное мясо с чесноком, соевым соусом, бульоном, шерри и имбирем. Оставить мариноваться на 1 час. Слить сок в отдельную емкость. В разогретый сотейник выложить мясо и хорошенько обжарить. В слитый сок добавить муки, перемешать и добавить к мясу. Тушить 10 минут под крышкой. Затем добавить брокколи. Тушить до полного приготовления брокколи под крышкой. На блюдо выложить отварной рис и нашу говядину с брокколи.