Не каждый был в Испании, но почти все мечтают там побывать. В каждой культуре есть свои национальные блюда. Изюминкой в испанской кухне - суп «Гаспачо». Этот суп очень легко приготовить и можно удивить домашних.
Нам необходимы такие продукты:
§ Большие помидоры – 5-6 шт. (можно консервированные)
§ Огурец – 1шт.
§ Болгарский сладкий перец (зеленый + красный) – 2 шт.
§ Хлеб (лучше булка слегка подсохшая)
§ Оливковое масло – 2 ст. ложки
§ Сок от лимона или винный красный уксус – 3-2 ст. ложки
§ Соль, перец
§ Чеснок
Приготовление супа «Гаспачо»:
Нарезаем наши ингредиенты небольшими кубиками. В одной емкости оставляем нарезанные помидоры, огурцы, перец, чеснок, хлеб и уксус. Сюда же можно добавить специи.
Важно, чтобы нарезанные овощи немного замариновались. Это придаст пикантного вкуса нашему супу.
После нашу овощную массу перетираем до пюреобразного состояния с хорошего помощника блендера.
Суп «Гаспачо» подается в охлажденном виде на стол. В центре каждой тарелки обязательно присутствуют нарезанные мелко красный, зеленый перец и пару колечек огурца.
Попробуйте суп «Гаспачо»! Вы побываете в Испании, не выходя из вашего дома.