[показать]

Необходимые продукты:

- 2 больших шоколадки (желательно с большим содержанием какао);

- 5 яиц;

- 1 стакан йогурта;

- 100 г. ежевики;

- щепотка соли.

Процесс готовки:

На водяной бане растопите ломтики шоколада.

Разделите белки и желтки, взбейте белки с щепоткой соли, до появления характерных пиков. Желтки взбейте с растопленным шоколадом. Теперь объедините белки с шоколадной массой, выкладывая небольшими порциями, помешивая лопаткой. Остудите массу в холодильнике, не менее 6 часов. Готовый мусс разложите по стаканчикам и украсьте ягодами ежевики и йогуртом.

Приятного аппетита!

Сайт источник: vkussovet.net