[700x350]
Вкус у этого десерта весьма привлекателен. Если вы не хотите делать торт из получившихся коржей, можно их просто порезать и подать как небольшие бисквиты. В этом случае у вас будет выпечка к чаю уже через 40 минут.

Ингредиенты:
сметана — 600 г (250 г - для теста, 350 - для крема)
сахар — 2 ст. (1 ст. для теста, 1 ст. для крема)
мука — 1,5 ст.
сода — 2/3 ч. л.
яйца — 3 шт.
ванильный сахар — 0,5 ч. л.

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до растворения.

Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.

Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.

Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Для крема взбиваем сметану с сахаром.

Готовый сметанник разрезаем на коржи и промазываем кремом.

Верх украшаем крошкой из печенья, тертым шоколадом, фруктами - как подскажет ваша фантазия. Через несколько часов торт пропитается и его можно подавать к столу.

Приятного вам чаепития!
Фото и рецепт: Геннадий Усачев
Из выпуска от 20-03-2016 рассылки Рецепты выпечки от Gastronom.ru. С нами все получится!

Из дневника
Четыре глаза

Серия сообщений "Торты":

Часть 1 - Торт "Сливовая осень"
Часть 2 - Бисквитный медовый торт
...
Часть 10 - Творожный торт с фруктами
Часть 11 - Торт "Птичье молоко"
Часть 12 - Сметанник на скорую руку