Это цитата сообщения Mango-N Оригинальное сообщение

Шоколадная мастика. Тест, проблемы, решения

Шоколадная мастика. Тест, проблемы, решения

Сегодняшнее видео целиком посвящено нюансам работы с шоколадной мастикой, главным образом, проблемам с перегреванием шоколада, отслаиванием масла во время разминания массы, крошения и пр.






Шоколадная мастика домашнего приготовления (Chocolate paste)

В этом видеоуроке торт "Прага", рецепт шоколадной сахарной пасты (мастики), декорирование торта шоколадной пастой. (In this video tutorial cake "Prague", recipe chocolate sugar paste, decorating the cake with chocolate paste)

Серия сообщений "Мастика для тортов":

Часть 1 - Видио МК по лепке розы из мастики
Часть 2 - Роза для торта из сахарной мастики.
...
Часть 13 - Снежинка без каттера
Часть 14 - Шишки из мастики
Часть 15 - Шоколадная мастика. Тест, проблемы, решения