Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ТОРТ КОРОЛЕВСКАЯ ВИШНЯ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]



Ингредиенты:

400 г замороженой вишни,
100 г сахара,
100 мл вишневого сока,
10 г желатина,
250 г песочного печенья,
100 г сливочного масла,
250 г сливочного сыра,
200 мл сливок (жирность не менее 30%),
100 г молочного шоколада.

Печенья размалываем в блендере в крошку. Растапливаем сливочное масло. Вливаем масло в крошку из печенья. Перемешиваем и получается вот такая влажная крошка. Утрамбовываем ее по дну разьемной формы и при этом делаем небольшие бортики. Ставим в холодильник. Желатин заливаем вишневым соком. Вишню смешиваем с сахаром. Ставим на небольшой огонь и провариваем 5-6 минут. Желатин добавляем в прогретую вишню и перемешиваем до полного растворения первого. Вишенки выкладываем на печенье. Сок немного остужаем и тоже заливаем в форму. Ставим в холодильник. Шоколад растапливаем и по чайной ложке вмешиваем в сливочный сыр Сливки взбиваем до пиков. Сливки по немногу вмешиваем в шоколадно-сырную смесь. Отсаживаем сверху на желе из вишен крем. Можем посыпать шоколадом или посыпкой.



Приятного всем аппетита!!!”