Кабачковые оладьи

Ингредиенты

• 1 кабачок средних размеров,
• Мука - 100 грамм,
• Луковица средних размеров,
• Зубчик чеснока,
• Свежая зелень,
• Масло растительное,
• Соль, перец по вкусу

Пошаговая инструкция
1. Кабачок вымоем и порежем на кружочки
2. Подручным средством (бокал под вино) или ножом удалим сердцевину.
3. Кабачок, репчатый лук, чеснок, соль и перец отправляем в блендер и перемалываем.
4. Полученную массу смешайте с мукой до однородной консистенции.
5. На разогретую и смазанную маслом сковороду выложите кольца кабачков. В середину каждого добавьте начинку. Жарим 5-7 минут на одной стороне и столько же на другой.
6. Украшаем зеленью.

источник