Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Мясной хлеб: как батон, но только из мяса
Мясной хлеб придумали немцы. Блюдо получилось гениальным: в нем сочетаются удобство обычного перекуса и невероятная сытность. Мясной хлеб можно положить в холодильник на неделю и отрезать от него куски, когда хочется есть. Такое блюдо просто невозможно обойти стороной. Ингредиенты: Нежирная свиная мякоть - 400 гр. Сухой майоран - 1 ч. л. Небольшая луковица - 1 шт Тертый мускатный орех - 0.3 ч. л. Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Молотый черный перец - 1 ч. л. Ледяная крошка - 250 гр. Соль - 2 ч. л. Бекон без кожи - 200 гр. Говяжья мякоть - 400 гр. Сливочное масло для смазки формы - 50 гр. Приготовление: Нарезать мясо и бекон небольшими кусочками. Выложить в комбайн и измельчить. Добавить соль, перец, ледяную крошку, крахмал, мускатный орех и майоран. Измельчить до однородной консистенции. Очистить лук от кожи и натереть на мелкой терке. Добавить в фарш, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 1 час. Смазать маслом форму объемом 1 литр. Заполнить фаршем, тщательно разровнять