Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Аджика сырая

Идеальный соус для шашлыка - конечно же аджика.

Продукты:
2 кг мясистых помидоров;
1 кг сладкого болгарского перца;
300 г чеснока;
2 перца чили;
3 ст.л. соли;
4 ст.л. сахара;
160 мл 9% уксуса;
5 ст.л. рафинированного растительного масла.

Приготовление:
Овощи помыть, болгарский перец очистить от плодоножки, удалить зерна. Чеснок очистить.
На мясорубке перекрутить сладкий и горький перец, помидоры, чеснок. Затем заправить сахаром, солью, маслом и уксусом.
Все перемешать. Хранить в холодильнике.