Очень вкусное и простое блюдо, отлично подойдет на семейный ужин! 

Вам понадобятся:

• 400 г филе трески
• 800 г картофеля
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• эстрагон
• 100 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 30 г тертого сыра
• соль, перец
• 2 ст. л. оливкового масла
•  
•  

Приготовление:

1. Готовим пюре традиционным способом.

2. Чистим и нарезаем лук и чеснок. Обжариваем их в сковороде на оливковом масле. Добавляем филе трески, солим, перчим и обжариваем на слабом огне по 5 минут с каждой стороны.

3. Выкладываем рыбу вместе с луком и чесноком в 4 отдельных горшочка и добавляем эстрагон.

4. Сверху ровным слоем выкладываем пюре, посыпаем тертым сыром, выложив также оставшееся сливочное масло.

5. Запекаем в духовке 10 минут.