Черничный чизкейк без выпечки
23-06-2026 09:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
Печенье сахарное (например, "Юбилейное) — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Черника свежая или замороженная — 200 г
Сахар — 100-150 г
Сливки жирные (лучше 30%) — 500 мл
Сыр сливочный — 400-450 г
Цедра лимона — по вкусу
Приготовление:
Начинаем с песочной основы чизкейка. Печенье кладем в пакет и активно прокатываем по нему скалкой до
образования мелкой крошки. Масло смешиваем с печеньем до образования однородной массы, перекладываем в
разъемную форму для запекания, выкладываем основу чизкейка, формируя по краям небольшие бортики.
Форму с основой убираем в морозильную камеру. В чаше блендера измельчаем чернику, сахар и цедру лимона. Если
черника замороженная, то нужно предварительно разморозить ее и слить лишнюю жидкость. В миске взбиваем сыр
и сливки, постепенно добавляя измельченную чернику. Получившуюся начинку выливаем на основу для чизкейка,
ставим в морозильную камеру на ночь. За 30 минут до подачи необходимо достать чизкейк, чтобы он постоял при
комнатной температуре. Украсить можно ягодами, веточками черники или розмарина.
Совет: На вкус чизкейка очень влияет выбор сливочного сыра, поэтому лучше не экспериментировать, а брать
тот, в котором вы уверены.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Черничный чизкейк без выпечки | Кахетинка - Дневник Кахетинка |
Лента друзей Кахетинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»