Это цитата сообщения Валентина-л-1 Оригинальное сообщение
ЧАЙ МАТЧА...
Матча из китайского уезда Цзянкоу покоряет 54 страны мира
Японский зелёный чай, растертый в мелкий порошок, который производится из молодых листьев, выращенных в тени, и употребляется целиком, а не в виде настоя.
Матча, произведенная в уезде Цзянкоу провинции Гуйчжоу /Юго-Западный Китай/, экспортируется в 54 страны и региона мира, сообщает сайт «Хуаньцюван».
Сейчас в Цзянкоу — разгар чайного сезона. На плантациях местной горы Цзюлун царит оживление: детский смех во время образовательных экскурсий, голоса туристов и гул уборочных машин сливаются в единую весеннюю симфонию.
В расположенном неподалеку цехе свежесобранные листья проходят этапы фиксации и сушки, превращаясь в изумрудно-зеленое сырье, которое затем поступает на линию глубокой переработки. В индустриальном парке Кайдэ непрерывно производится высококачественный порошок матча. На его основе создана целая линейка продуктов — от печенья и шоколада до крафтового пива. Продукция представлена более чем в 30 городах Китая и экспортируется в 54 страны и региона мира.
Общая площадь чайных плантаций уезда Цзянкоу достигает 10,72 тыс. га, из которых 2 тыс. га отведены специально под производство матчи. В первом квартале 2026 года совокупный объем производства отрасли превысил 130 млн юаней /19 млн долларов США/, увеличившись на 28% в годовом исчислении. Отрасль обеспечила дополнительный доход более 8600 чайным хозяйствам. В производственную цепочку вовлечено свыше 60 предприятий — от выращивания чая до логистики и продаж.
