[700x491] [700x539]

 

Десерт из детства! Сохрани рецепт.

 

Ингредиенты:

 

Для теста:

 

Мука — 500–550 г

Сахар — 200 г

Яйцо — 2 шт.

Мед — 100 г

Сливочное масло — 100 г

Сода — 2 ч. л.

Вареное сгущенное молоко — 400 г

Сливочное масло — 200 г

 

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром.

 

[700x477]

 

2. Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета.

 

[700x477]

 

Снять с огня. Мешать еще 1 минуту. Ввести яичную массу.

 

[700x477]

 

3. Добавить муку. Замесить тесто.

 

[700x476]

 

4. Разделить тесто на 6 частей.

 

[700x363]

 

Из каждой части сформировать круг. Раскатать.

 

[700x525] [700x525]

 

5. Выпекать при 170 ºC 3–4 минуты.

 

[700x525]

 

6. Обрезать круги по тарелочке. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.

7. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г). Взбить до однородной массы.

8. Обрезки измельчить в блендере или руками в крошку.  [295x241]

9. Смазать корж кремом. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами. Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон.

 

[700x525] [700x525] [700x491] [700x539]

 

Приятного аппетита!