[показать]Для рецепта вам потребуется:

• сгущенное молоко - 100г


• растворимый кофе или порошок какао - 2 ст.л.


• яйцо - 2 шт.


• сахар - 2 стакана


• сметана - 1 стакан


• сода гашеная уксусом - 1 ч. л.


• мука - 2 стакана

для крема:

• сливочное масло - 250г


• сахарная пудра - 1 стакан


• сгущенное молоко, подкрашенного кофе или какао - 100г.

Яйца растереть с сахаром, смешать со сметаной, влить сгущенное молоко с растворенным в нем кофе или какао, добавить гашеную уксусом соду и, понемногу всыпая муку, замесить тесто.

Разделить его на 2 части и выпечь 2 коржа.

Готовые коржи охладить, разрезать каждый горизонтально на 2 пласта, прослоить кремом, обрезать края по кругу. Поверхность и бока торта смазать кремом и обсыпать приготовленной из обрезков крошкой.

Делаем крем. Размягченное масло растереть с сахарной пудрой, добавить сгущенное молоко и взбить