Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

Как сделать разноцветные блины без красителей

Удивите друзей и родных вкусными разноцветными блинами! Нет, для их приготовления вам не потребуются вредные химические красители, а только обычные натуральные продукты, которые можно найти в стандартном наборе любого холодильника. Секретным ингредиентом разноцветных блинов являются овощные соки.

[700x342]

Ингредиенты:

3 яйца;

200 г муки;

2 ст. л. молока;

1 ст. л. сахара;

2 пучка шпината;

2 морковки;

2 свеклы;

1 ст. л. какао-порошка;

2 ст. л. растительного масла;

соль по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца взбейте блендером, добавьте соль, молоко, сахар и растительное масло.

2. Снова взбейте массу с помощью блендера, постепенно добавляя в нее муку. Тесто по консистенции должно походить на сметану. Но не забывайте, что в него будет добавлен сок, после чего оно станет более жидким.

3. С помощью блендера выжмите из овощей сок.   Если блендера нет, натрите овощи на самую мелкую терку. Выложите получившуюся массу в марлю и отожмите. У вас получится три ярких витаминных фреша: зеленый, оранжевый и бордовый.

4. Разделите тесто на 4 части. В каждую из них добавьте сок и какао, хорошо перемешайте.

5. Блинчики жарьте, как обычно - цвет в процессе жарки не потеряется. Можно добавить в один блинчик тесто нескольких цветов, чтобы получился забавный разноцветный узор. Такая идея очень понравится детям.

 

Читайте так же: 10 оригинальных рецептов блинов на Масленицу

 

 

 

Серия сообщений "Масленица":
Часть 1 - Блинный торт (рецепты)
Часть 2 - 10 оригинальных рецептов блинов к Масленице
...
Часть 4 - Масленица
Часть 5 - Блинные мешочки с красной рыбой
Часть 6 - Как сделать разноцветные блины без красителей