За счёт того, что по вкусу тесто для печенья не сладкое, напоминает песочно-слоёное, а начинка в меру сладкая с легкой кислинкой яблок, вкус подушечек необыкновенно хорош.

тесто:
мука — 400 гр.
сметана — 150 гр.
желток яичный — 3 шт.
масло сливочное — 200 гр.
ванильный сахар — 10 гр.
уксус (столовый) — 2 ст. л.
начинка:
яблок