Для приготовления блюда потребуется:
1 кг филе любой рыбы
2 небольшие луковицы
растительное масло
сок лимона
специи – перец, соль, приправы для рыбы
250 мл сметаны
зелень
немного муки
Филе рыбы нарежьте на порционные кусочки, натрите их специями, солью и перцем. Полейте кусочки соком лимона, оставьте мариноваться на 1-2 часа.
Лук нарезаем полукольцами, форму смазываем растительным маслом и выкладываем в нее лук. Поверх лука уложите рыбу кожицей вниз.
Поставьте форму в духовой шкаф, разогретый до 185 градусов на 25-35 минут.
По истечению этого времени полейте готовую рыбу сметанным соусом с солью, перцем и мукой. Поместите форму обратно в духовой шкаф до зарумянивания
Подавать запеченную рыбу в сметанном соусе следует с гарниром: рисом или картофелем.
Украсьте блюдо листьями салата или нарубленной зеленью