источник https://www.edimdoma.ru/retsepty/50962-myasnye-bitochki-s-risom


[показать]
ИНГРЕДИНТЫ
300 г смешанного рубленого мяса
1 луковица
2 зубчика чеснока
пучок петрушки
2 желтка
соль
свежемолотый чёрный перец
1/3 ч.л. молотого перца чили
125 г риса
5 ст.л. панировочных сухарей
оливковое маслоПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рис отварить до готовности.
Лук,чеснок и петрушку мелко порубить и смешать с рубленым мясом.
Добавить желтки,посолить,поперчить и приправить перцем чили. Добавить рис и панировочные сухари (добавить столько,чтобы из приготовленного фарша можно было сформировать шарики).Хорошо перемешать.
Оливковое масло разогреть в сковороде.Из фарша мокрыми руками сформировать небольшие биточки и обжарить их со всех сторон в масле.Готовые биточки подать с соевым соусом или томатным кетчупом.Приятного аппетита:)