• Авторизация
Дневник КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Лента друзей - Дневник - Полная версия


*Салат с огурцами, помидорами и луком без стерилизации* 22-09-2018 20:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
Этот салат готовится без стерилизации. Томаты надо брать твердые, даже чуть недозрелые.
salat-iz-pomidor-i-ogurcov-na-zimu-recepty-palchiki-oblizhesh (500x419, 122Kb)

Килограмм томатов;
Килограмм огурцов;
Пол килограмма лука;
Пол килограмма болг.перца;
2 рюмки постного масла;
30 миллилитров уксуса;
Треть рюмки соли;
Четверть рюмки сахара.


Вымытые овощи крупно нарезаем. Огурцы — кружочками, помидоры — кусочками, лук — полукольцами,перец-полукольцами.

Складываем подготовленные овощи в подходящую емкость, добавляем к ним остальные составляющие, перемешиваем. Оставляем на несколько минут для выделения сока.
Потом содержимое аккуратно перемешиваем, тушим на небольшом огне, помешивая, 20 минут. Пробуем на вкус, добавляем недостающие компоненты.
Для пикантности можно посыпать немного смеси перцев.
Горячую массу помещаем в банки, закупориваем. Тепло укрываем до полного остывания. Храним в подвале.
__________________
Совет! Овощи для салатов желательно нарезать крупно. Так они лучше сохранят свою форму.
__________________
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *Салат с огурцами, помидорами и луком без стерилизации* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. | Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»