*Паэлья с курицей*
27-01-2018 15:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Паэлья — национально блюда Испании. В основном паэлью готовят из морепродуктов , но бывают варианты где смешивают ингредиенты , например как здесь с курицей . При приготовлении важно использовать кругло зернистый рис и определенный набор специй. Сейчас нет необходимости смешивать специи для паэлья, их можно купить в магазине , что обеспечит вашему блюду успех .
[800x538] ИНГРЕДИЕНТЫ Окорочка и крылья курицы по 2 шт.,
лук порей 1 шт.,
зубчик чеснока 1 шт.,
помидоры черри 8 шт.,
сладкий перец 2 стручка,
растительное масло6 ст.л.,
соль – по вашему вкусу,
чёрный молотый перец одна щепотка,
круглый рис 1,5 стакана,
шафран молотый половина ч.л. ,
куриный бульон 2 стакана,
мороженый зелёный горошек 1 стакан.ПРИГОТОВЛЕНИЕТщательно моем куриные крылья и окорочка . Окорочка разрезаем примерно пополам.Затем обжариваем курицу до золотистой корочки , на растительном масле.Берем лук-порей, чеснок – чистим их и мелко режем . Затем высыпаем все в сковородку , где мы жарили курицу и слегка поджариваем. В полученную смесь добавляем тонко нарезанный полосками сладкий перец, предварительно удалив серцевину с семечками .. Еще немного всё обжариваем . По вашему вкусу солим и перчим.
К овощам всыпать рис, предварительно его помыв , добавляем шалфей и мешаем. Шалфей в паэлью добавляется обязательно . Можно использовать специальные приправы к паэлью, которые продаются в магазине.
Выкладываем вместе с курицей рис в жаропрочную форму , добавляем горошек и нарезаем помидоры , затем все заливаем бульоном и ли просто горячей водой. Все ставим в духовку на 25 минут . Если у вас вдруг начнет пригорать верх , закройте вашу форму фольгой.
Паэлья с курицей готова . Приятного аппетита.
[показать] [800x538] лук порей 1 шт.,
зубчик чеснока 1 шт.,
помидоры черри 8 шт.,
сладкий перец 2 стручка,
растительное масло6 ст.л.,
соль – по вашему вкусу,
чёрный молотый перец одна щепотка,
круглый рис 1,5 стакана,
шафран молотый половина ч.л. ,
куриный бульон 2 стакана,
мороженый зелёный горошек 1 стакан.
К овощам всыпать рис, предварительно его помыв , добавляем шалфей и мешаем. Шалфей в паэлью добавляется обязательно . Можно использовать специальные приправы к паэлью, которые продаются в магазине.
Выкладываем вместе с курицей рис в жаропрочную форму , добавляем горошек и нарезаем помидоры , затем все заливаем бульоном и ли просто горячей водой. Все ставим в духовку на 25 минут . Если у вас вдруг начнет пригорать верх , закройте вашу форму фольгой.
Паэлья с курицей готова . Приятного аппетита.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Паэлья с курицей* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»