*Чавыча под шубой из лука-порея*
19-11-2017 18:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
источник https://www.gastronom.ru/recipe/28973/video-recipe-chavycha-pod-shuboj-iz-luka-poreya
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 филе чавычи
3 стебля лука-порея (только белая и светло-зеленая части)
150 мл белого сухого вина
150 мл жирных сливок
1 ст. л. сливочного масла
5 веточек тимьяна
5 горошин розового перца
соль, свежемолотый черный перец
[800x386] РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯПредварительно разморозьте рыбу, оставив её в холодильнике на 10-12 часов.
[700x466] Нарежьте лук-порей тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и готовьте лук-порей на среднем огне до мягкости, 5 мин. Добавьте тимьян, влейте белое вино и немного потушите, 5 мин. Добавьте сливки, прогрейте, но не доводите до кипения, посолите и поперчите, снимите с огня.
[700x466]
[700x466] Выложите филе в форму для запекания кожей вниз, немного посолите. Раздавите розовый перец и посыпьте рыбу. Вылейте луковый соус на филе и равномерно распределите. Поставьте в духовку, разогретую до 170 ˚С, и запекайте 10 мин.
[700x466] Проверьте рыбу: она должна быть немного сырой в центре и готовой по краям. Достаньте противень из духовки, прикройте фольгой и оставьте на 5 мин., рыба дойдет до готовности
источник https://www.gastronom.ru/recipe/28973/video-recipe-chavycha-pod-shuboj-iz-luka-poreya
[показать]1 филе чавычи
3 стебля лука-порея (только белая и светло-зеленая части)
150 мл белого сухого вина
150 мл жирных сливок
1 ст. л. сливочного масла
5 веточек тимьяна
5 горошин розового перца
соль, свежемолотый черный перец
[800x386] [700x466] [700x466] [700x466] [700x466]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Чавыча под шубой из лука-порея* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»