• Авторизация
Дневник КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Лента друзей - Дневник - Полная версия


*Корейское рыбное блюдо: жареный свежий минтай – МЕНТХЭТХИГИ* 27-10-2017 19:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!


источник https://www.domashniy.ru/eda/korejskoe_rybnoe_blyu...hij_mintaj_-_menthethigi_re15/


[показать]
_______________________
Минтай – это промысловая рыба, относящаяся к семейству тресковых. Она признана одним из самых востребованных продуктов и в России, и во всем мире. Вкусным получается жареный минтай. Попробуйте приготовить из этой рыбы корейское блюдо ментхэтхиги. [485x485]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг минтая
30 г пшеничной муки
2 яйца
20 г крахмала
30 г сарептской горчицы
100 г мл растительного масла
красный перец
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Почистите рыбу, помойте, удалите кости. Нарежьте ее полосками длиной 5 см, сложите их в миску и посолите. Отделите белки яиц от желтков.
Отдельно смешайте каждую часть с крахмалом. Обваляйте полоски минтая в муке. Половину рыбы обмакните в яичном белке с крахмалом и поджарьте на сковородке.
Оставшуюся часть рыбы обмакните в желток с крахмалом и тоже поджарьте. Смешайте горчицу с яйцом и крахмалом и обжарьте на сильном огне.
Все уложите на блюдо и подайте на стол.
_______________________
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *Корейское рыбное блюдо: жареный свежий минтай – МЕНТХЭТХИГИ* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. | Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»