*Мексиканский суп "Чили Кон-Карне"*
01-09-2017 09:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Гордость национальной Мексиканской кухни! Незабываемо пикантный и яркий вкус, который заставит Вас окунуться в колорит Мексиканского быта и согреет в суровые зимы России... Очень прост в приготовлении и идеально подходит для любого стола!
[800x386]ИНГРЕДИЕНТЫ
фасоль красная (можно консервированную) - 300 г
фарш (говядина) - 300 г
лук репчатый - 200 г
перец Болгарский (желтый, красный) - 100/100 г
кинза свежая - 30 г
перец Чили (свежий) - 10 г (Зависит от желаемой остроты)
вино белое сухое - 100 мл
свежие томаты - 100 г
томатная паста - 40 г
соль, перец - по вкусу
сырная лепешка "Тортилья" - 1 шт.
кукуруза консервированная - 100 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Говяжий фарш, обжариваем на сковороде до полу-готовности(Он должен стать рассыпчатым) затем добавляем в него мелко нарезанный репчатый лук, мелко-порубленную кинзу, очищенные томаты, томатную пасту и белое сухое вино. Тушим на медленном огне в течение 30 минут.
Если используется сухая красная фасоль, то её нужно предварительно замачивать( желательно на ночь) Но мы с Вами будем использовать консервированную фасоль(чтобы сократить время приготовления блюда)
Смешиваем готовый мясной соус, фасоль консервированную, кукурузу и на медленном огне прогреваем в течение 10 минут и добавляем болгарский перец (нарезанный кубиком 0,5х0,5см)
Готовый суп выкладываем в тарелку для подачи и украшаем колечками перца Чили и свежей кинзой.
Сырную лепешку нарезаем треугольниками и обжариваем на растительном масле до хрустящего состояния.
Вариант подачи можете выбрать как показано на фото, или же поиграть в своих вариациях. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать] [800x386]фасоль красная (можно консервированную) - 300 г
фарш (говядина) - 300 г
лук репчатый - 200 г
перец Болгарский (желтый, красный) - 100/100 г
кинза свежая - 30 г
перец Чили (свежий) - 10 г (Зависит от желаемой остроты)
вино белое сухое - 100 мл
свежие томаты - 100 г
томатная паста - 40 г
соль, перец - по вкусу
сырная лепешка "Тортилья" - 1 шт.
кукуруза консервированная - 100 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Говяжий фарш, обжариваем на сковороде до полу-готовности(Он должен стать рассыпчатым) затем добавляем в него мелко нарезанный репчатый лук, мелко-порубленную кинзу, очищенные томаты, томатную пасту и белое сухое вино. Тушим на медленном огне в течение 30 минут.
Если используется сухая красная фасоль, то её нужно предварительно замачивать( желательно на ночь) Но мы с Вами будем использовать консервированную фасоль(чтобы сократить время приготовления блюда)
Смешиваем готовый мясной соус, фасоль консервированную, кукурузу и на медленном огне прогреваем в течение 10 минут и добавляем болгарский перец (нарезанный кубиком 0,5х0,5см)
Готовый суп выкладываем в тарелку для подачи и украшаем колечками перца Чили и свежей кинзой.
Сырную лепешку нарезаем треугольниками и обжариваем на растительном масле до хрустящего состояния.
Вариант подачи можете выбрать как показано на фото, или же поиграть в своих вариациях. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Мексиканский суп "Чили Кон-Карне"* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»