*Суп из фасоли с кабачками*
08-07-2017 19:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Ингредиенты: кабачки — 500 г, фасоль — 400 г, сельдерей корень — 100 г, петрушка — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, оливковое масло — 5 ст. л., соль морская — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Фасоль замочить на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить до готовности (жидкость не сливать).
2. Корень сельдерея и кабачки нарезать маленькими кубиками.
3. Чеснок почистить и мелко порубить. Петрушку мелко порезать.
4. В большой тяжелой кастрюле разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, обжарить слегка корень сельдерея.
5. Добавить кабачки, чеснок и отваренную фасоль вместе с водой, в которой фасоль варилась. Посолить и варить все на медленном огне около 10 минут до готовности сельдерея.
6. Готовый суп слегка размять толкушкой для картофеля, чтобы он стал более однородным (но не до состояния пюре, пусть останутся и твердые кусочки).
7. Влить 3–4 ст. ложки оливкового масла, всыпать горсть петрушки.
Приятного аппетита!
[показать]Способ приготовления:
1. Фасоль замочить на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить до готовности (жидкость не сливать).
2. Корень сельдерея и кабачки нарезать маленькими кубиками.
3. Чеснок почистить и мелко порубить. Петрушку мелко порезать.
4. В большой тяжелой кастрюле разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, обжарить слегка корень сельдерея.
5. Добавить кабачки, чеснок и отваренную фасоль вместе с водой, в которой фасоль варилась. Посолить и варить все на медленном огне около 10 минут до готовности сельдерея.
6. Готовый суп слегка размять толкушкой для картофеля, чтобы он стал более однородным (но не до состояния пюре, пусть останутся и твердые кусочки).
7. Влить 3–4 ст. ложки оливкового масла, всыпать горсть петрушки.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Суп из фасоли с кабачками* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»