«Грибы под шубой» — интересный способ отойти от традиций. При этом стоит лишь заменить некоторые ингредиенты из классического варианта салата на что-то новенькое.
Главный компонент этого салата — шампиньоны, обжаренные с луком. Они покрываются слоями других продуктов и оказываются «под шубой». Кстати, грибы можно взять любые. При этом салат останется таким же вкусным!
Ингредиенты
Шампиньоны500 г
Лук1 шт.
Картофель3 шт.
Яйцо4 шт.
Огурцы соленые2 шт.
Твердый сыр200 г
Зеленый лук по вкусу
Майонез по вкусу
Приготовление
Вымойте грибы.
Если они крупные, то разрежьте каждый напополам.
Поджарьте их с измельченным луком на сковороде .
Натрите в отдельные емкости вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр — всё на крупной терке.
Теперь салат нужно выложить в таком порядке: картошка, шампиньоны с луком, зеленый лук, майонез, огурцы, яйца, майонез.
Покрываем всё тертым сыром.
Майонез лучше приготовить домашний, но если такого нет, замените его несладким йогуртом с чесночком.
Такой аппетитный салат очень хорошо насыщает, выглядит достойно и с легкостью дополнит ваш праздничный стол!